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国产雪花制冰机的选择对饮品品质的影响

更新时间:2017-05-26浏览:3058次
  关于国产雪花制冰机的选择、冰块的形成、以及什么样的饮品适合什么冰型才可以有效的节约成本、节省时间和优化口感。为什么同样的咖啡加了不同的冰之后有的起了好的作用,有的却反之?为什么看起来晶莹剔透的冰块加入饮品之后就会快速融化,质感消失?
  相信很多咖啡店或饮品店的工作者都遇到关于冰块的这样那样的问题;也许有时我们不该质疑是自己在制作这一杯饮品的时候品质出了问题。因为也许是添加的冰块的品质或形状给我们的饮品造成了品质的下降。
  国产雪花制冰机厂商为您介绍一些常见冰型的特征:
  ·圆冰
  圆冰融化速度慢,外表更清澈,更有形,冰块拥有更高的坚硬和透明度;相比较方冰,可减少每杯冰块数量,同时由于其融化速度慢,避免频繁添加冰块,节约商家成本。
  ·半方冰和全方冰
  接触面大,融化速度较快;
  冷却速度快,降温迅速;
  流水成冰,透明度高,杂质少,更为干净;
  可与碎冰机配合使用来应对多种场合。
  ·矿型冰
  颗粒均匀紧密,有一定的硬度同时也易碎;
  颗粒形态较小,随意铺设和摆放;
  含水量小,融化速度慢;
  长时间保鲜和确保自然的外观不变。
  不同冰型的成冰原理有所不同,因此选择国产雪花制冰机是要注意区分。
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